Grappa di Cabernet
Distilleria Zanin (Italia)
Veneto
Vinacce di Cabernet |
Grappa |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di amarena, mirtillo, prugna,
ribes, liquirizia e violetta con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.
In bocca è intensa con pungenza dell'alcol abbastanza percettibile e che
tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza
bilanciata, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna,
amarena e ribes. Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo a
caldaiette. |
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Alcol: 40%
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11 °C |
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Numero 50, Marzo 2007 |
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