Grappa di Amarone

Ca' Rugate (Italia)

Veneto

(Distillatore: Distilleria Maschio Pietro)

Vinacce di Corvina, Corvinone, Rondinella
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧

Questa grappa si presenta con un colore giallo paglierino scarico, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di vaniglia, tabacco, miele, prugna, liquirizia, nocciola, pralina e mora, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza equilibrata, buona morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di nocciola, prugna, miele e liquirizia. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a caldaiette di vapore e matura in botte per circa 6-9 mesi.

Alcol: 43%	18 °C

Novembre 2007

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