Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso denota
aromi intensi, puliti e gradevoli di uva, pesca, banana, pera, canditi,
rosa bianca e arancia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In
bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole
morbidezza, dolcezza equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di
uva, pesca e banana. Una grappa ben fatta prodotta con alambicco
discontinuo a bassa pressione. |