Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso rivela
aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, mora, violetta, prugna,
lampone e nocciola, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca
ha sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza
equilibrata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
amarena, prugna e mora. Questa grappa è prodotta con alambicco discontinuo. |