Questo distillato d'uva si presenta incolore, limpida e cristallina. Al
naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di uva, pera,
glicine, mela, banana, pesca e miele, con pungenza dell'alcol quasi
impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e
che tende a dissolversi rapidamente, ottima corrispondenza con il naso,
dolcezza equilibrata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con
ricordi di uva, pera e pesca. Questo distillato d'uva Prosecco è prodotto
con alambicco a vapore discontinuo. |