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  Grappa di Aglianico del Vulture Affinata, Cantine del Notaio (Italia)

Grappa di Aglianico del Vulture Affinata

Cantine del Notaio (Italia)

Basilicata
(Distillatore: Distilleria G. Bertagnolli)
Vinacce di Aglianico
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧

Basilicata Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di vaniglia, cioccolato, caramello, prugna secca, nocciola, mandorla, miele, amarena e tabacco, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intense con piacevole morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole e bilanciata nota dolce. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca, liquirizia, mandorla e miele. Grappa ben fatta prodotta con metodo di distillazione discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore e che matura per circa 30 mesi in barrique.

Alcol: 42% 18 °C

Numero 35, Novembre 2005


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