Contessa Entellina Chiarandà 2002

Donnafugata (Italia)

Contessa Entellina (Sicilia)

Chardonnay (50%), Ansonica (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina e vaniglia seguite da aromi di banana, biancospino, caramella mou, arancio, mandorla, confettura di mele cotogne, mela, miele e pesca matura. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Un vino ben fatto. Chiarandà matura per 6 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Stufati di pesce

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 25, Dicembre 2004

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