Kebir 2001
Torrevento (Italia)
(Puglia)
Uva di Troia (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino scuro e sfumature di
rosso granato, impenetrabile alla luce. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di
amarene, confettura di more e confettura di prugne seguite da aromi di
mirtillo, viola appassita, vaniglia, carruba, cannella, liquirizia e
tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
piacevole freschezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di
confettura di prugne e confettura di more. Un vino ben fatto. Kebir matura
per 12 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Brasati e stufati di carne, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 26, Gennaio 2005 |
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