Castel del Monte Bianco 2003

Torrevento (Italia)

Bombino Bianco (70%), Pampanuto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧❂

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca e pera seguite da aromi di biancospino, banana, camomilla, mela e un accenno di lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e pesca.
Alcol: 12%
Pesce fritto, Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Dicembre 2004