Castel del Monte Rosato 2003

Torrevento (Italia)

Bombino Nero (80%), Montepulciano (20%)
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosa ciliegia brillante e sfumature di rosa buccia di cipolla, trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di lampone, ciliegia e fragola seguite da aromi di ciclamino, rosa e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di fragola e ciliegia.
Alcol: 12%
Pasta e risotto con carne, Zuppe di pesce e funghi, Pesce arrosto, Carne bianca saltata
Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)
Dicembre 2004