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  Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso esprime buona personalità con aromi eleganti e puliti. Si percepiscono buoni aromi di amarena, confettura di ciliegie, confettura di fragole e lampone su un lieve fondo di china, pellame e vaniglia. In bocca rivela una buona corrispondenza con il naso, di sicuro equilibrio e di buona struttura. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena e lampone. Questo vino viene affinato per 18 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Alcol: 13,5%

Formaggi di media stagionatura, Carne alla griglia, Carni bianche arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2002


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