Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998

Novaia (Italia)

Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso esprime buona personalità con aromi eleganti e puliti. Si percepiscono buoni aromi di amarena, confettura di ciliegie, confettura di fragole e lampone su un lieve fondo di china, pellame e vaniglia. In bocca rivela una buona corrispondenza con il naso, di sicuro equilibrio e di buona struttura. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena e lampone. Questo vino viene affinato per 18 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia di 4 mesi.
Alcol: 13,5%
Formaggi di media stagionatura, Carne alla griglia, Carni bianche arrosto
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Dicembre 2002