Recioto della Valpolicella L'Eremita 2002
Valpolicella (Veneto)
Corvina (40%), Rondinella (30%), Corvinone (30%)
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Recioto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna
seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, viola appassita, pepe rosa,
liquirizia, cacao e un lieve accenno di smalto. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevolmente
dolce, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni
tannini, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora,
prugna e amarena. Un vino ben fatto. Questo Recioto matura in barrique per
circa 10-12 mesi.
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Alcol: 13,5%
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Crostate di frutta, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
16 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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