Franciacorta Brut Millesimato 2000

Antica Fratta (Italia)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, piacevole e raffinati che si aprono con note di pralina, banana e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, burro, lievito, mela, kiwi e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e effervescente, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e kiwi. Un vino ben fatto. Questo Franciacorta affina sui propri lieviti per 42 mesi.
Alcol: 12%
Zuppe di pesce e funghi, Pesce arrosto, Paste ripiene con carne
Calice consigliato	11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)
Numero 27, Febbraio 2005