Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e ribes seguite da
aromi di lampone, mirtillo, melograno, violetta, prugna e un lieve accenno
di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale
è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Merlato matura in
vasche d'acciaio.
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