Collio Malvasia Selezione 2001
Collio (Friuli-Venezia Giulia)
Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità
con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
biancospino e mela seguite da aromi di ananas, pesca, mandorla, susina,
pompelmo, tostato e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina e mela.
Questa Malvasia matura in botte.
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Alcol: 13,5%
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Pesce saltato, Crostacei alla griglia, Paste ripiene con funghi
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 27, Febbraio 2005 |
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