Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di mela, kiwi e crosta di pane seguite da aromi di
biancospino, lievito, nocciola, susina e pralina. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e effervescente, comunque
equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con
ricordi di kiwi, mela e susina. Questo Franciacorta matura sui propri
lieviti per 25 mesi.
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