Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2000
Brunello di Montalcino (Toscana)
Questo Brunello si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena e prugna
seguite da aromi di violetta, ciclamino, melograno, carruba, mirtillo,
mora, liquirizia, tabacco, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino ben
fatto. Questo Brunello matura per almeno 2 anni in botte a cui seguono
almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 28, Marzo 2005 |
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