Colli Orientali del Friuli Bianco Speziale 2003

Scubla (Italia)

Malvasia Istriana (45%), Ribolla Gialla (45%), Tocai Friulano (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Bianco Speziale si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e pera seguite da aromi di mandorla, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo vino matura per 8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Pasta e risotti con pesce e crostacei, Zuppe di pesce e funghi, Crostacei alla griglia
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Febbraio 2005