Canneto 2001
(Basilicata)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna e amarena seguite da
aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, liquirizia, cannella e mentolo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini.
Il finale è persistente con ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Canneto
matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in
bottiglia.
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 29, Aprile 2005 |
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DiWineTaste |
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