Brunello di Montalcino 2000
Brunello di Montalcino (Toscana)
Questo Brunello si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati ci si aprono con note di amarena,
prugna e viola appassita seguite da aromi di confettura di mirtilli,
confettura di lamponi, vaniglia, tabacco, liquirizia, mentolo e cacao. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena,
prugna e confettura di mirtilli. Questo Brunello di Montalcino matura per
12 mesi in barrique a cui seguono altri 12 mesi di maturazione in botte.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 29, Aprile 2005 |
| Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
| 2000 |
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Numero 29, Aprile 2005 |
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