Franciacorta Brut
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Bianco (20%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Al naso esprime aromi puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di susina, biancospino e crosta di pane seguiti da aromi di lievito,
banana, ananas, melissa, nocciola e pralina. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque
equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con
ricordi di banana, susina e ananas. Questo Franciacorta matura sui propri
lieviti per 24 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pesce fritto, Pasta e risotti con verdure e crostacei, Pesce saltato
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Calice consigliato  |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 30, Maggio 2005 |
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DiWineTaste |
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