Cajo 2003
Terre de' Trinci (Italia)
(Umbria)
Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e
prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, liquirizia e
tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena,
prugna e mora. Cajo matura per 6 mesi in botte.
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Alcol: 12,5%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 30, Maggio 2005 |
Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
2000 |
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2003 |
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Numero 30, Maggio 2005 |
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