Sagrantino di Montefalco Passito 2001

Terre de' Trinci (Italia)

Sagrantino
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di more e confettura di amarene seguite da aromi di confettura di mirtilli, anice stellato, prugna secca, viola appassita, vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e dolce, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di confettura di more, confettura di amarene e prugna secca. Questo Sagrantino Passito matura in botte per 12 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 15%
Carne Arrosto, Formaggi stagionati, Crostate di frutta
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Aprile 2005