Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora
seguite da aromi di lampone, violetta, mirtillo, carruba e vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini.
Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Chianti Classico
Vignamaggio matura per 12 mesi in botte a cui seguono almeno 4 mesi di
affinamento in bottiglia.
|