Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2001
Valpolicella (Veneto)
Corvina (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo Amarone si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna
e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, liquirizia,
tabacco, cacao, cannella, pepe nero ed eucalipto. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Un vino ben
fatto. Amarone Costasera matura per 24 mesi in botte a cui seguono almeno 4
mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 15%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 31, Giugno 2005 |
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DiWineTaste |
Lettori |
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