Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e biancospino
seguite da aromi di ananas, ginestra, susina e mandorla. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di pera, mela e mandorla. La Castelletta matura in vasche d'acciaio.
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