Bianco di Custoza Passito La Rabitta 2002

Albino Piona (Italia)

Garganega, Cortese, Riesling, Trebbiano Toscano
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo ambra chiaro e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di fico secco, uva passa e dattero seguite da aromi di canditi, confettura di pesche, mandorla, miele, mela cotogna, lavanda, noce e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di fico secco, confettura di pesche, uva passa e miele. Un vino ben fatto. La Rabitta fermenta e matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 15%
Formaggi stagionati, Crostate di frutta secca
Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Numero 32, Estate 2005