Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla 2004
La Viarte (Italia)
Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e
biancospino seguite da aromi di ginestra, acacia, ananas, pera e lievito.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di pera, mela e susina. Questa Ribolla
Gialla matura per 7 mesi in vasche d'acciaio.
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Alcol: 13%
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Pesce fritto, Antipasti di crostacei, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Numero 32, Estate 2005 |
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