Barbaresco Montestefano 1998
Luigi Giordano (Italia)
Barbaresco (Piemonte)
Il vino si presenta con un colore rosso rubino scarico e con tonalità rosso
aranciato. Al naso evidenzia un netto e piacevole orientamento fruttato dove si
riconoscono amarena, prugna secca, confettura di ciliegie oltre a cuoio, cacao,
viola appassita, vaniglia e una leggera nota di smalto. In bocca è equilibrato
con buona evidenza dell'alcol e dei tannini oltre a una piacevole sapidità e
un buon corpo. L'apporto del legno, seppure percepibile, non invade e non copre
affatto nessuna qualità organolettica del vino. Il finale è persistente con
intensi ricordi di prugna secca e di ciliegia. Questo vino viene affinato per
12-24 mesi in botte e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Formaggi stagionati, Grandi arrosti, Brasati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 2, Novembre 2002 |
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