Don Pietro Bianco 2004
Spadafora (Italia)
(Sicilia)
Grillo, Inzolia, Catarratto
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature
di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas
seguite da aromi di biancospino, ginestra, mandorla, pesca e susina. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con
ricordi di pera, ananas e pesca. Questo vino matura per 6 mesi in vasche
d'acciaio e una parte in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Carne bianca saltata
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Calice consigliato  |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Settembre 2005 |
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