Don Pietro Bianco 2004

Spadafora (Italia)

Grillo, Inzolia, Catarratto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di biancospino, ginestra, mandorla, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e pesca. Questo vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e una parte in barrique.
Alcol: 13,5%
Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Carne bianca saltata
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Settembre 2005