Don Pietro Rosso 2003

Spadafora (Italia)

Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, peperone, vaniglia, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e buona morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Don Pietro Rosso matura per 10 mesi in vasche di cemento e una parte in barrique, seguiti da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 14%
Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Settembre 2005