Orvieto Classico Superiore Podere Il Caio 2004

Castello di Corbara (Italia)

Grechetto (50%), Malvasia Bianca (20%), Altre Uve (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, mela e susina seguite da aromi di pera, ginestra e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e susina. Questo Orvieto matura per 2 mesi in vasche d'acciaio.
Alcol: 13%
Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e verdure, Carne bianca saltata
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Settembre 2005