Allora Primitivo 2003
(Puglia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di
mirtillo, lampone, violetta e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di amarena, lampone e prugna. Questo Primitivo matura per 8 mesi in
barrique.
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Alcol: 14%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Ottobre 2005 |
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