Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da
aromi di carruba, vaniglia, cannella e tabacco. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Nero d'Avola
matura per 6 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in
bottiglia.
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