Oltrepò Pavese Pinot Nero Blau 2001
Quaquarini Francesco (Italia)
Oltrepò Pavese (Lombardia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di
fragola, lampone, ciclamino, rosa e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole
freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Questo
Pinot Nero matura in barrique. |
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Alcol: 13%
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Carne saltata con funghi, Pesce arrosto, Paste ripiene
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 35, Novembre 2005 |
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