Valpolicella Classico Superiore dell'Anniversario Serego Alighieri 2001

Masi (Italia)

Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, liquirizia, tabacco, cacao, macis e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Un vino ben fatto. Questo Valpolicella matura per 18 mesi in botte di rovere, 6 mesi in botti di ciliegio a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 14%
Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)
Numero 36, Dicembre 2005