Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e prugna
seguite da aromi di ciclamino, vaniglia, liquirizia e mentolo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Il Nespoli matura per 12 mesi in
barrique.
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