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  Franciacorta Brut, Ca' del Bosco (Italia)  

Franciacorta Brut

Ca' del Bosco (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (75%), Pinot Bianco (15%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Alla vista si presenta con un perlage fine, bollicine numerose e persistenti. Il colore è giallo paglierino chiaro con sfumature giallo paglierino. Al naso rivela aromi gradevoli, tipici, dove si riconoscono biancospino, burro, lievito, limone, litchi, nocciola, pane tostato, pera e pompelmo. In bocca si presenta con buona corrispondenza al naso, gradevole, immediato ed equilibrato. Il finale è persistente con ricordi di limone, pera, lievito e litchi. Questo Franciacorta è prodotto con vino base ottenuto da diverse vendemmie maturate in piccole botti di rovere. Il vino permane per un minimo di 21 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Alcol: 12,5%

Risotti e pasta con pesce, Antipasti di pesce, Sformati di verdure

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 8 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Aprile 2003


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Le Recensioni dei Nostri Lettori  


Punteggio dei Lettori:  ✧✧✧

Autore Recensione
lukewine
Utente



Messaggi: 7
Vini: 30
Distillati: 2

Registrato il:
13/07/2009 17:19:52
Punteggio: ✧✧✧ 19/07/2009 10:30:55
Le bollicine "base" della prestigiosa cantina di Erbusco sono sempre convinventi e piacevoli, certamente uno dei migliori brut non millesimati della Franciacorta. Unica nota dolente il prezzo, a mio avviso troppo alto se confrontato con Franciacorta analoghi di altre cantine.
Fresco e con un buon naso (dove si può cogliere il lievito, il pane tostato e belle sensazioni agrumate), piacevolissima effervescenza e morbidezza. Buona la persistenza.
lukewine

Luogo di Degustazione: Torino
Prezzo: € 27,00




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