Cabreo Il Borgo 2001
(Toscana)
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna
e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco,
liquirizia, cuoio, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo
pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Cabreo il Borgo matura per
16-18 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in
bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 37, Gennaio 2006 |
| Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
| 2001 |
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Numero 37, Gennaio 2006 |
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