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  Franciacorta Brut Millesimato 1998, Ca' del Bosco (Italia)

Franciacorta Brut Millesimato 1998

Ca' del Bosco (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (65%), Pinot Bianco (16%), Pinot Nero (19%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo spumante si presenta con un perlage molto fine, bollicine numerose e persistenti e buona schiuma. Il colore è giallo paglierino intenso con sfumature di giallo paglierino, cristallino. Al naso esprime eleganza, con intensi aromi gradevoli e puliti di albicocca, ananas, biancospino, burro, lievito, litchi, mela, miele, nocciola e pompelmo. In bocca rivela una buona corrispondenza con il naso e una buona effervescenza ben equilibrata con il resto, un piacevole attacco fresco e sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di miele, ananas, mela e pompelmo. Questo Franciacorta è prodotto con un vino affinato sia in vasche d'acciaio sia in piccole botti di rovere. Il vino permane sui lieviti per un minimo di 35 mesi prima di essere sboccato.

Alcol: 12,5%

Carni bianche, Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce arrosto, pesce fritto, Crostacei

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 12 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Aprile 2003


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