Franciacorta Brut

Lantieri de Paratico (Italia)

Chardonnay (90%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di ananas, pompelmo, biancospino, mela, pera, susina e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pompelmo, susina e mela. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri lieviti per 30 mesi.
Alcol: 12,5%
Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei e pesce alla griglia
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)
Numero 37, Gennaio 2006