Salice Salentino Riserva Selvarossa 2000
Salice Salentino (Puglia)
Negroamaro (90%), Malvasia Nera (10%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Salice Salentino si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena
e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, liquirizia,
anice stellato, chiodo di garofano e cannella. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza,
comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben
fatto. Questo Salice Salentino matura per 12 mesi in barrique a cui seguono
almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 39, Marzo 2006 |
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DiWineTaste |
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