Cirò Rosso Classico Superiore Liber Pater 2003
Cirò (Calabria)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di prugne e
confettura di amarene seguite da aromi di ciliegia sotto spirito, viola
appassita, vaniglia, tabacco e carruba. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di confettura di prugne e confettura di amarene.
Liber Pater matura per 6 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Febbraio 2006 |
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