Salice Salentino Rosso Riserva 2002

Leone de Castris (Italia)

Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e mora seguite da aromi di mirtillo, prugna, violetta, vaniglia e un accenno di caucciù. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mora. Questo Salice Salentino Riserva matura per 12 mesi in botte.
Alcol: 13%
Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 40, Aprile 2006