Nero d'Avola 2004
(Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e
gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di
mirtillo, vaniglia, ciclamino e carruba. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di prugna e amarena. Questo Nero d'Avola matura per 4 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 41, Maggio 2006 |
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