Questo Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, carruba e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo
vino matura per 14-15 mesi in botte a cui seguono 6-9 mesi di affinamento
in bottiglia.
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