Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
prugna, mora e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia,
tabacco, cannella, liquirizia, cacao, pepe rosa ed eucalipto. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, mora e prugna. Un vino ben fatto. Questo Brunello
di Montalcino matura per 30 mesi in botte a cui seguono 30 mesi di
affinamento in bottiglia.
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