Vajasindi Lavico 2003
(Sicilia)
Nerello Mascalese (90%), Merlot (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, tamarindo
e vaniglia seguite da aromi di fragola, lampone, prugna e ciclamino. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Vajasindi Làvico
matura per 12 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento
in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene con funghi, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 42, Giugno 2006 |
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