Moscato di Siracusa Pollio si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva,
pesca e zucchero a velo seguite da aromi di canditi, mela, litchi, agrumi,
biancospino, pera, miele, salvia e rosmarino. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole morbidezza,
comunque equilibrato, corpo intenso, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di uva, pesca, litchi e miele. Questo vino matura
in vasche d'acciaio.
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