Brunello di Montalcino 2001
Brunello di Montalcino (Toscana)
Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di amarena, mirtillo e prugna seguite da aromi di violetta, carruba,
liquirizia, vaniglia, cannella, tabacco, macis e un accenno di mentolo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Brunello di Montalcino
matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di maturazione in
botte e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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